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恵比寿「四季おりおり」でせんべい汁を初体験。
2006.10.10(23:46)
東京も秋が深まり日没後は肌寒いくらいになりましたね。温かい食べ物がより美味しくなる季節がきました！そこで『八戸せんべい汁』はいかが？
『八戸せんべい汁』は八戸では超メジャーな郷土料理らしいのですが、残念ながら全国的にはまだちょっとＢ級グルメ扱い。かく言うWileEもこの“せんべい汁”を見たことも、もちろん食べたこともなく、“せんべい汁”の存在を知ったのはFC2の東北ランキングで覗いたn-typeさんのブログ“愛すべきB級な日々”から。
「八戸せんべい汁研究所」所属のn-typeさんは、せんべい汁普及のために全国を行脚していらっしゃるようで、“愛すべきB級な日々”では日々せんべい汁のイベントの様子などが紹介されています。
なお「せんべい汁」をもっと詳しく知りたい方は「八戸せんべい汁研究所」のホームページを是非ご覧下さい。
さてそんなせんべい汁を実は都内でも味わうことができます。というのもWileEが先日n-typeさんに都内で食べられるところはないか尋ねたところ、ご親切に恵比寿のお店を紹介していだだきました。
で、行ってきましたよ、恵比寿まで。 ヽ(´∀`*)ﾉ
■「創作和食 四季おりおり」
「四季おりおり」は恵比寿神社の裏手のビルの地下１階にあります。地図では分かりにくいかもしれませんが、恵比寿神社の周りをウロウロすれば直ぐに見つかるはずです。
ちょっと高級そうなその外観にかな〜り躊躇しましたが、お店の前のメニューを見てひと安心。どうやらなんとかなる価格帯のようです。
店内に入ると30代くらいの男女一組と50代くらいの男性客がい一人。座席はカウンターを含め27席ほど。連れの女の子と二人だったこの日はテーブル席に案内されました。
ふと入り口を見るとありました、ありました♪ （￣+ー￣）
せんべい汁は調理に10分ほどかかるということなので、まずは総支配人オススメの秋刀魚の塩焼きとお造りで待つことに。
そしていよいよ我が人生初の…
『せんべい汁』だぁ〜 (*ﾉωﾉ)ｷｬｰ
直径15cmほどの土鍋の右の方に見えるのが「せんべい」です。だいたい一人前でしょうか、一杯800円です。で、肝心の味ですが…、
うんめーっ！ ヽ(ﾟДﾟ;)ﾉ!!
ゴボウ等の具と汁が絶妙のバランスで、さすがは八戸の女将に習ったとおっしゃるだけのことはあります。旨かったです。汁は最後まで飲み干してしまいました。もう一杯頼んでもよかったかもー (_≧Д≦)ノ彡
そしてn-typeさんの言う“アルデンテ”って意味がようやく解りました。どうして「せんべい」が“アルデンテ”なの？ってず〜っと思ってましたから。確かに“アルデンテ”でした、ええ、確かに。まさかせんべいにこんなにも弾力があるとは…。こりゃ食べなきゃ解らんわ（笑）。
総支配人さんにも“八戸せんべい汁”について色々と教えていただきました。南部せんべいにも“鍋用”なんてのがあるんですね。そうそう“八戸せんべい汁研究所”の方々の話ももちろんしてきまたよ！
さて、その後は“新潟地鳥の塩焼き”と“稲庭うどん明太子オリーブ”をチョイス。
ちなみにこの日の“締め”は、これもまた総支配人さんおすすめの『田島農園の卵かけご飯』（350円）。
２人して注文してしまいました（笑）。
これがまた旨いんだ （ﾉ∀｀）σ
とにかく皆さんも是非一度『八戸せんべい汁』を食べてみてください。ちょっと飲んだ後の締めにコレはオススメです。
あ、東京の方ならもちろん恵比寿の「四季おりおり」でどうぞ（笑）。お店の雰囲気もステキでしたが、総支配人さんもと〜っても良い方でした。
総支配人さん、お世話になりました！また行きますよぉ〜(´∀｀)
★お店データ
「四季おりおり」ホームページ→コチラ
□営業時間：月〜金 17:30〜25:00 土 〜24:00
□定休日 ：日 祭
□東京都渋谷区恵比寿西1-13-6第5ミトモビルB1
□TEL / 03-3476-8866
（＊≧口≦）=3 今日もありがとうございます ♪
